Bu Sebzeler Topraksız ve Güneşsiz Yetişiyor

Fransa’da bir laboratuvarda toprak ve güneş olmadan sebze yetiştiriliyor.

Fransa’ın Villeurbanne (Lyon) komününde yeni bir teknoloji uygulanmaya başladı. Buna göre sebzeler, toprak ve güneş olmadan laboratuvar ortamında yetişebiliyor.

Ferme Urbaine Lyonnaise (FUL – Lyon Kent Çifliği) şehrin içinde, 50 m2’lik eski bir serada, LyonTech-la-Doua kampüsünde bulunuyor. Karanlık bir ortamda, güçlü LED aydınlatma altında, üç katlı bir halı sistemi üzerinde salata, kırmızı lahana, patlıcan, adaçayı, dereotu, biber, kekik, reyhan gibi pek çok sebze ve yeşillik yetişiyor. FUL, ürünlerinin “daha yakın, daha temiz, daha taze, daha sağlıklı” olması ilkelerine göre hareket ediyor.

FUL müdürü Christophe Lachambre burası için, “Birçok teknolojinin birleşimi” açıklamasında bulunuyor. Ekim ayında başlatılan uygulamalar halihazırda yalnızca otuz kişinin istihdamını sağlıyor ancak gelecekte bu sayının artması bekleniyor. FUL, ürünlerin değil, söz konusu teknolojinin satılması ve yayılması hedefine sahip.

Kaynak